Målinger

• Målinger sikrer matsikkerhet og kvalitet
• Koble målinger til spesifikke artikler
• Registrer temperatur, fettprosent og bakterienivåer
• Utfør metalldetektor, vekt- og dimensjonskontroller
• Varsle ansatte ved avvik og krav til måling
• direct FOOD sørger for trygg og dokumentert produksjon

For å ivareta matsikkerhet og oppfylle krav til kvalitet må produsenter dokumentere viktige målinger underveis i produksjonen. Med målinger i direct FOOD registreres temperatur, fettprosent, bakterier, metallfragmenter, vekt og andre verdier direkte på artiklene og arbeidsstasjonene. Dette gir deg sporbarhet og kontroll gjennom hele produksjonsprosessen.

Målinger gir bedre kontroll og dokumentasjon

Målinger gjør det enkelt å dokumentere kravene bedriften stiller til kontroll og matsikkerhet. Systemet lar deg definere egne måleparametere og knytte dem til spesifikke artikler og arbeidsstasjoner. Dermed kan operatørene registrere temperatur, fettprosent eller utføre metalldetektorkontroller og bakterieprøver der det kreves. For eksempel kan et kjøttprodukt kreve både temperaturmåling og bakteriekontroll på utvalgte linjer. Dette bidrar til at virksomheten følger interne policyer og gir kundene tryggere produkter.

Produksjonsstyring og varsling med direct FOOD

direct FOOD gir deg verktøyene som kreves for en trygg og dokumentert produksjon. Løsningen varsler operatørene når målinger skal utføres og gjentas, og knytter kravene til riktig arbeidsstasjon og artikkel. Kritiske kontroller kan sikres ytterligere ved at registreringen sperres inntil den signeres med RFID-brikke av autorisert personell. Dette opprettholder både nøyaktighet og ansvarlighet. AMS har utviklet direct FOOD med innsikt fra matindustrien for å hjelpe produsenter å møte kravene til matsikkerhet og effektiv drift.

Matsikkerhet og sporbarhet gir tillit

Når hver måling dokumenteres og spores på artikkel- og stasjonsnivå, oppnår du en produksjon som både oppfyller myndighetskrav og møter kundenes forventninger til kvalitet og trygghet. Samtidig får du bedre innsikt i produksjonen og et solid grunnlag for kontinuerlig forbedring.

Med målinger i direct FOOD kan du dokumentere matsikkerheten, levere på kvalitet og bygge tillit hos kundene – hver eneste dag.