Fra Måledata til styrt Kjøttproduksjon
Ved denne stasjonen i Dalir sin nye fabrikk er direct FOOD tett integrert i selve produksjonslinjen. Når råvaren mates inn, analyserer Meatmaster kontinuerlig fettprosent og kontrollerer for fremmedlegemer som bein og metall.

Måledataene registreres direkte i direct FOOD og danner grunnlaget for presis kjøttsortering fra 5 til 22% fett, tilpasset produkt og kundebestilling. Samtidig sikres dokumentert sporbarhet fra analysert råvare til ferdig produkt.
direct FOOD – Bransjeløsning for Næringsmiddelindustri
Systemet logger fortløpende hvor mange kilo som analyseres og hvilket sluttprodukt råvaren allokeres til. Operatøren har full oversikt i sanntid, og produksjonen styres på dokumenterte måledata.
Denne ene stasjonen viser hvordan direct FOOD fra AMS binder sammen analyse, produksjonsstyring og dokumentasjon direkte i linjen og sikrer stabil kvalitet, sporbarhet og bedre råvareutnyttelse i praksis.